設(shè)施農(nóng)業(yè)之大棚蔬菜栽培技術(shù)
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是現(xiàn)代化的基礎(chǔ)和支撐, 但目前仍是突出短板。 近幾年來, 種植大戶、家庭農(nóng)場、 合作社等各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體相繼出現(xiàn), 其中有相當(dāng)-部分種植蔬菜, 露地蔬菜粗放管理, 投入較對較小,廣種薄收, 而設(shè)施蔬菜 (主要指大棚)需要精細管理,配套設(shè)施(如地?zé)峋€、 防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、 地膜、 噴滴灌、 大棚膜等)投入大。 要把設(shè)施蔬菜種好, 達到高投入高產(chǎn)出的目的, 要搭建穩(wěn)固的設(shè)施、 搞好設(shè)施的維護, 做好大棚生產(chǎn)計劃, 合理安排茬口, 培育壯苗, 按技術(shù)規(guī)程搞好田間管理, 并及時采收搞好采后處理, 真正達到高投入高產(chǎn)出,建設(shè)資源節(jié)約、 環(huán)境友好型農(nóng)業(yè), 促進新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體健康持續(xù)發(fā)展。
大棚等設(shè)施的搭建有它的技術(shù)要求, 跨度、 長度及與之相對應(yīng)的肩高、 棚頂高、 拱間距, 架材材質(zhì)、 壁厚等, 要達到一定的承重和抗拉強度, 不致因雪災(zāi)而輕易壓塌。 對大棚的生產(chǎn)質(zhì)量和搭建都有要求, 要采購合格的大棚骨架和材料, 按搭建技術(shù)要求搭建牢固的大棚設(shè)施。并要經(jīng)常維護如新。
大棚栽培不同于露地之處在于通過大棚膜、防蟲網(wǎng)、 遮陽網(wǎng)、 無紡布、 地膜、 電熱溫床、噴滴灌等配套輔助設(shè)施, 人工調(diào)控好大棚內(nèi)的溫度、 濕度、 光照、 氣體等, 盡可能地滿足適宜蔬菜幼苗生長、 營養(yǎng)生長及開花結(jié)果的條件, 達到提早或延后上市, 錯開露地蔬菜上市旺季, 從而取得較好的經(jīng)濟效益。此外, 由于大棚膜的覆蓋, 對種植時間較長的大棚, 易發(fā)生土壤酸化現(xiàn)象或土壤鹽漬化現(xiàn)象, 要引起高度重視, 否則, 常出現(xiàn)大棚蔬菜反不如露地蔬菜生長得好的情形, 因此, 建議每年對大棚進行一次較為徹底的土壤改良和消毒, 更好在春季菜收完后的七八月,可采用高溫消毒、施石灰改良、 灌水洗鹽等措施。
培育適齡健壯苗是搞好大棚蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵,要根據(jù)農(nóng)時及時播種, 搞好苗期的管理,建議采用護根育苗, 如泥炭營養(yǎng)塊、營養(yǎng)缽等, 有條件的建議采用穴盤集約化育苗, 茄果類、瓜類等蔬菜苗有條件的可采用嫁接育苗。
前茬作物收獲后, 要及時清茬,一般大棚栽培均配套了地膜覆蓋,一定要把殘留地膜清除干凈, 運出棚外集中填埋處理;前茬的殘枝、 枯藤、 落葉、雜草也要清除干凈, 運出棚外集中堆漚腐熟發(fā)酵, 可用作有機肥, 切不可翻埋在棚內(nèi), 因為里面可能有病菌蟲卵。 許多病菌蟲卵都可附著在架材上, 或遺留在土壤里, 搞好架材、 土壤等的前期消毒工作,可收到事半功倍的效果。 要提前做好定植前的準備工作。 特別是春季大棚栽培,主要作用是保溫, 要在秧苗定植前1個月翻耕土壤, 一年內(nèi)至少要深翻一次(達30厘米以上),施足有機肥, 打好底水, 定植前1周鋪好地膜, 然后關(guān)閉棚門升溫。這樣到定植時, 地溫已升高, 可快速緩苗。
要按技術(shù)規(guī)程搞好田間管理, 及時采收搞好采后處理。提早做好換茬后的茬口安排準備工作。 編者選取了大棚蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟效益較好的辣椒、 茄子、 番茄、 黃瓜、 豇豆等5個主要蔬菜種類, 較為詳細地闡述其春提早和秋延后栽培技術(shù), 以及茬口安排模式和 常見病蟲害防治技術(shù)。